味いちもんめ 継ぎ味

超人気シリーズ、待望の新章第１集！全国での修業を経て銀座の『紀乃家』で活躍していた伊橋に、独立の話が。しかし同じ頃、心の店『藤村』の親父さんが倒れたとの報が…かつての仲間を助けるため、そしてさらなる修業のため、『藤村』に伊橋が帰ってきた！新たに加わった3人の追い回しと懐かしの店で紡ぐ、板前人情物語！

人に寄り添う“味”がある超人気シリーズ、絶賛多数の新章第２集！始まりの店『藤村』に戻った伊橋…谷沢・ボンさんに加え、新加入の若手3人と慌ただしく働く日々。しかし、療養中の親父さんのいない店には、次から次へとトラブルが舞い込み…！？伝えたい日本の“味”がここに！大人気、板前人情物語！

仁義なき戦い？伊橋ＶＳＹｏｕＴｕｂｅｒ！自分の原点である『藤村』に舞い戻り、先輩・谷沢と二人で店を切り盛りする伊橋！今や料理人として一人前に成長した伊橋だが、修行に終わりなし！「イカばかり頼む謎の珍客？」「日本料理店にワイン？」「後輩への接し方？」「レシピのデータ化？」などなど今日も様々な難題が舞い込んで己の未熟さを痛感する日々！“原点回帰”と大好評！話題の新章！伊橋in『藤村』１・２集ともに重版ラッシュの最新刊！

いつもと変わらぬ、人情噺をひとつ。“あの味いちが帰ってきた”と大評判の新シリーズ！既刊も全巻重版して最新刊も絶好調の切れ味！！！！！今巻の内容は…■日本の義理チョコ文化にもの申す！？「2月14日」。■老後を迎えて第2の人生、さてどう生きる？「終わりよければ」。■伊橋が元カノとばったり！ああもどかしい恋模様！「運命の卵焼き」。■水と油の新入社員。仲を取り持つ一皿とは？「新社会人」。■認知症の夫が、夫婦思い出の味を食べて…？「追憶の魚」。■伊橋、親父さんの味を変える！「若竹煮」。などなど、季節を彩る旬のお料理とともに、極上の板前人情噺をご堪能ください！

既刊も全巻重版！最新カバーは「親子丼」！成長した伊橋が、自分の原点であるお店『藤村』に戻ってからを描く原点回帰の新シリーズ“継ぎ味”。“あの味いちが帰ってきた”と大評判の最新刊！■常連客のお小言連発！これは一大事！？「常連客」。■どーするどーなる、飲食店のドタキャン問題！「約束」。■意地とプライドが大激突！高村VS有藤、“焼き方バトル”！「焼き方」。■知ってるようで知らない“お月見”、してみませんか？「お月見」。■怪我で一年目を棒に振ったプロ野球選手。伊橋が出す一皿は？「11月の新茶」。■『藤村』で食事した後に〆のラーメンをすするお客を発見！？「〆のラーメン」。■うまくなると芸が荒れる！？伊橋もまた…？「田楽味噌」。■国民的コメディー俳優の人生を変えた“親子丼”とは？「親子丼」。などなど、珠玉のドラマが詰まった大好評！板前人情物語！

これぞ味いち！屈指の名作「盟友」収録！料理人同士、言葉はいらない。料理を食べればその人の全てがわかる。そんな付き合いを数十年来続けていた親父さんとライバル料理人。初めて交わした言葉は…？これぞ『味いち』！掲載時に大反響を呼んだ屈指の名作「盟友」収録！！ほかに…和食の食材はすべて日本古来のもの？「純日本的」。ボンさん、友達の仇を天ぷらで討つ？「天ぷら」。恋煩いと二日酔いの朝にピリッと！「山椒粥」。谷沢パパ、名誉挽回なるか？「ゴール」。プロでも見分けがつかない魚？「個性」。早川、金に釣られてYouTuberに？「桂むき」。収穫の旬と味の旬は違う？「鰆」。 などなど、どこから読んでも面白い！ためになる！毎話読み切り！極上の板前人情噺。

一話一話、丁寧に。創業３５年、老舗の味！■父親が倒れた！高村は実家の料亭をすぐ継いで欲しいと懇願されるが…？「鍋ふり」。■カリスマを継いだ 2代目。そのプレッシャーに耐えきれず…？「リング」。■熊野の親父さんが若かりし頃、著名な陶芸家に出された宿題。その答えは…？「宿題」。■60の手習いで落語を始めた実直さん。初高座の後に仰天発言？「初高座」。■助っ人で『藤村』に来たかつての盟友・黒田。その腕前に伊橋が…？「敗北」。■歯に健康的な料理店を出すのが夢の有藤さん。でもなんだか悩んでますよ？「健口料理」。■『藤村』で長年仲居を務める岩田さん。接客の極意を聞くと…？「接客の極意」。■料理人・日本代表が伊橋に！和食の神髄を問われて…！？『美食交流会』。などなど、計８編を収録！大好評！板前人情物語！

“継ぎ味”最新刊！カバーは「五色海老」！文春オンラインでも話題を呼び、いまだ人気の衰えないロングセラー料理漫画「味いち」。創刊以来、連載中の「ビッグコミックスペリオール」でもいつも高い支持を得ています。伊橋が『藤村』に戻ってきてからを描く原点回帰の最新刊は1話、1話、読みごたえタップリ。「味いち」でしか味わえない漫画の面白さをぜひ堪能してください!!第8集収録は、こんなお話たち……■修業せずに旨い料理は作れる!? 伊橋たち、大困惑の…「修業しない男」■苦手な人参を子供が食べられる方法を伊橋が見つける！「アップデート」■高額なオンラインサロンに高村がハマって、どうする？「卵かけごはん」■谷沢が高校で教えることになったが、和食は不人気で…「和食授業」■おせちの数を間違えてた!? 年の暮れ『藤村』大ピンチ！「大みそか」■客の息子が料理人の適性があるかテストしてくれと頼まれて「体験修業」■香里から父親の退職祝いの一席をお願いされた伊橋は…!?「退職祝い」……などなど、どこから読んでも面白い！　料理と人情を目一杯詰め込んだ、あなたの心うるおす料理漫画の真骨頂、ここにあり。

最新刊！変わらぬ味、進化する味あります。1話、1話入魂です！最新刊第9集に収録は、こんなお話たち……■実家の仙台の料亭に帰る高村は『藤村』での修業の成果を!?「卒業試験」■魚に目がないという社長にツムブリはまずいと口にしたら!?「魚食い」■高村の抜けた穴を埋めるべく煮方として加わったのは黒田！「新たな一員」■細長い日本列島では東と西で食文化の違いがありますが…!?「東西対決」■一心不乱に修業に励む有藤ですが、働き過ぎは体に毒です!!「勉強」■数年に一度泡盛を飲みに来る熊野の馴染み客の人生とは…？「泡盛」……などなど、どこから読んでもグッと胸にくる面白さ！　創刊以来の連載誌「ビッグコミックスペリオール」でも高い人気を誇る、伊橋が『藤村』に戻ってきてからを描く原点回帰の『味いち』をたっぷりとお楽しみください!!

谷沢、助っ人に！大好評「仙台編」を収録！最新第10集は、なんと谷沢が仙台へ助っ人に！『藤村』で修業を積んで実家・仙台の料亭『高村』に帰った高村だが、立板の怪我で店が大ピンチに…！困り果てた高村から、助けを求められた熊野は谷沢に白羽の矢を立て、仙台に送り込む。初めて他店で働くことになった谷沢だが、大丈夫!?雑誌掲載時に好評を得た「仙台編」を一挙収録！料理漫画の金字塔、変わらぬ味がここにあり!!

伊橋の恋の行方は！？成長した伊橋が、自分の故郷であるお店『藤村』に戻ってからを描く原点回帰の新シリーズ“継ぎ味”。新たな時代のうねりの中で、変わらない「伝統」と変わりゆく「今」を描きます。11集は、あなたの心を癒やす、ヒーリング効果絶大！！伊橋やボンさんが、人生の切なさを味わいながらも前を向く、「門出」「潮時」など雑誌で大きな反響を得たストーリー満載です！■伊橋と香里、順調に思われた恋の行方は・・・！？「門出」■叱られたり、怒鳴られたりが普通だった時代は過去の遺物？後輩育成にもの申す！　「モチベーション」■“アルコール離れ”が進む時代の中で、料亭のあるべき姿とは！？「ティー・ペアリング」■“どちらの人材を採用すべきか！？”中途採用に悩む社長が、料理を通じて見いだした答えは・・・「白和え」■何十年、共に過ごした仲間との死別・・・立ち直れないような悲しみから前を向くために。「潮時」■失敗続きだった老舗乾物屋が始めた新たなビジネス。大成功の秘訣とは！？「乾物屋」■精神安定、滋養強壮、睡眠改善、、、身体の調子を整える方法には、あの料理が一番！！「夏バテ」などなど、珠玉のドラマが詰まった11集。あなたの人生にそっと寄り添う！板前人情物語！

味いち史上最大の「巨大プロジェクト」！！食道楽の成金・二階堂が仕掛ける「謎の巨大プロジェクト」が、遂に始動！伊橋に試練が降りかかる！？成長した伊橋が、自分の故郷であるお店『藤村』に戻ってからを描く原点回帰の新シリーズ“継ぎ味”。新たな時代のうねりの中で、変わらない「伝統」と変わりゆく「今」を描きます。■ 謎のビッグプロジェクト成金・二階堂が仕掛ける想像を超えたプロジェクトの全貌とは！？■ 常連客お客さんがお店に求めるものは、千差万別・・・果たして、正解は？■ アジフライ人生の分岐点は様々。迷える大学生・原の答えとは？■ かぶら蒸し変わりゆく時代の中で、「伝統」を受け継ぐこととは・・・？■ 醤油ハリウッドの超有名監督が来日！「和食の奥深さを堪能したい」という要望に応えた料理は、まさかの！？■ 男飯男が作るとこだわりがちの料理・・・でも、好き勝手作ると痛い目に遭うことも！？■ 筍嗅覚がなくなったら、料理人はどうする！？黒田に危機が・・・■ 黒豆『黒豆』を炊けたら一人前。煮方の”最難関”に有藤が挑む！どこから読んでも面白い！涙あり、笑いありの板前人情物語。

誰も知らない？　なにわ料理編　スタート！板前の“技と心”を描く　『味いち』待望の新シリーズ。懐かしくて新しい『味いちもんめ 継ぎ味』大人気グルメ人情マンガ　１３集、開店！！！空気読めない”問題児”、『藤村』初の大卒、Z世代の原君が、『藤村』にやってくる！？原君から、暴力当たり前の”地獄の職場”と思われている『藤村』。原君は、今の『藤村』をどう見るのか・・・？そして、、、天下の台所・大阪編、スタート！京都をはじめ、長年修業を積んできた伊橋も知らない“なにわ料理”とは何か？大阪で、新たな修業が始まる！？第１話「ハチビキ」見た目より中身が大切！第２話「蛤」恋は、誰にも突然に・・・第３話「氷見ブリ」夢を持つのに年齢なんて関係ない！第４話「「煮方見習い」役割変われば学びも変わる？第５話「人手不足」昔のルールじゃ雇えない！？第６～７話「インターンシップ」雇う側・雇われる側もシビアに見られる！第８話「あしらい」和食は四季と共にある！！第９話「貧乏神」飲食店にまつわる“噂の真相”とは・・・？第１０話「紅葉鯛」腕が上がるとぶち当たる壁・・・！第１１～１２話誰も知らない？“なにわ料理”「天下の台所・大阪編」どこから読んでも面白い！板前人情物語、ご賞味あれ！！

「天下の台所」大阪の秘密！！板前の“技と心”を描く　『味いち』待望の新シリーズ。懐かしくて新しい『味いちもんめ 継ぎ味』　１４集、ご賞味あれ！！前集から話題沸騰の「天下の台所・大阪編」。“なにわ料理”の修業のため、大阪にやってきた主人公・伊橋ですが・・・紹介された料亭は、なぜか閉店！！一体どうする！？第１話～４話 「天下の台所・大阪編」大阪で華開いた“なにわ料理”の真髄に迫る！第５話 「卵丼」戦時下の兵士たちの腹を満たした伝説の料理とは？第６話 「きんこ」知られざる食材に当惑！？第７～８話 「古鍋」先輩の役割を考える！第９話 「就職」インターンの原くんがついに！！第１０話 「骨折り鯛」緊張やスランプからの抜け出し方。第１１話 「ダシガラ」「藤村」で闇バイト発生！？どこから読んでも面白い！令和の板前人情物語、ここにあり！

和食は、味だけじゃない。技と心の物語。板前の“技と心”を描く名作『味いち』、待望の新シリーズ。懐かしい、しかし確かに新しい――『味いちもんめ 継ぎ味』第15集。老舗料亭「藤村」を舞台に、変わりゆく時代と向き合い、守るべきもの、変えるべきものを問い続ける板前たちの姿を描く。時に笑い、静かに胸を打つ、全十一話。＜収録話＞第1話　鴨の治部煮今の時代だから、こってり和食！？第2話　ランドセル「藤村」の常連社長が怒り心頭。ランドセルを背負って現れた！第3話　創作和食“ひらめき”の源とは。第4話　デザートえっ、和食にそこまで求める！？第5話　隠語話さねばならない。しかし、聞かれてはならないこともある第6話　アップデート常識は、いつの間にか非常識になる。第7話　骨切り包丁が引き寄せる、かすかな記憶。第8話　気働き言葉にならない“心の声”を、どう受け取るか。第9話　ヌルデ先の大戦のさなか、和食を支え、和食を残した料理人がいた。第10～11話　笑顔笑うことは、こんなにも難しい――。どこから読んでも胸に沁みる。技と人情の、板前物語。どうぞ、ご賞味あれ！

どこから読んでも沁みてくる！技と人情の板前物語、懐かしくて新しい『味いちもんめ 継ぎ味』１６集、ご賞味あれ！！第１話～２話 「独創」挑戦とは、一歩ずつ第３話 「強面(こわもて)」ツラの数だけ味がある第４話 「火の料理」時には遠いところへ第５話 「年越しそば」来年もいいご縁がありますように第６話「新春特別メニュー」美味しさの為、仲間と支え合う第７話「個人情報」ご愛顧いただく日々の努力　　　第８話「誤解」和食と共に、働く人の和第９話「叱声」口あたりのよくない味も、大切な味第10話「進化」迷いや試行錯誤もときに必要