世界のピークパフォーマーが実践する脳を操る食事術

長友佑都、高橋大輔、荒川静香、ケンブリッジ飛鳥トップアスリートを育てた最強栄養士が明かす！脳疲労、ストレスをすぐに消して、「集中力」を最高に高める食事術とは――。いま、一流のビジネスパーソンがもっとも注目しているのは、「食事」。貯まる業務。求められるスピードの時代に、あらゆる「脳疲労・ストレス」を消して、トップコンディションを保つことがなによりも重視されています。しかし、世の中の食の情報は間違ったものだらけ。・コーヒーで目を覚ます・栄養ドリンクで力を振り絞る・空腹で集中力を高める・甘いものでリラックスする…などはすべて、脳に悪い習慣といえるでしょう。では、脳を上手にあやつって、集中力、意志力、持続力を瞬時に高めるためには、いったい何をどうやって食べればいいのか――！長友佑都、高橋大輔、荒川静香、ケンブリッジ飛鳥など各界のトップアスリートの結果をサポートし続けてきた最強栄養学士の著者は、「脳も肉体の一部」と断言します。つまり、いま食べるもので、脳も変わるということ。半年後の結果を変えたいなら、今日食べるものを変えなければなりません。超多忙なビジネスパーソンでもできる！疲れを取り除き、集中力や思考力を最大に上げる食事法を紹介します。